02 Ara
Isparta gül
yağı, Rose Damascena “Isparta Gülü” türü olarak bilinen ıtri gül türünden,
distilasyon (su buharıyla damıtma yöntemi) ile elde edilmektedir. Yaklaşık
18.000 gül türü bulunmaktadır. Bu türler içinde en şifalısı Rose Damascena
türüdür.
Isparta gül yağı elde etmek için çok fazla gül yaprağı kullanılır. Örneğin, 1 kilogram gül yağı için 4 ton gül yaprağı kullanılır. Tonlarca gül yaprağından elde edilen gül yağı, gülün özüdür, ruhudur.
Doğru Gül
Yağı Nasıl Anlaşılır?
Doğal
ürünlerin, saflığını doğallığını anlamak oldukça önemlidir. Doğal olduğunu
düşündüğümüz ve şifa bulmayı, fayda sağlamayı amaçladığımız bir ürün gerçekten
doğal değil ise fayda sağlamak yerine zarar bile görebiliriz.
- Saf ve doğal Isparta gül yağı anlamak
için önce ürün etiket bilgileri kontrol edilmelidir.
- Gerçek gülyağı ise kesinlikle
ucuz olamaz ve yaklaşık 20 C altında kristalize olarak katılaşmaya başlar.
- Gül yağının ne kadar saf olduğu
ve gül çiçeklerinin ne kadar doğru olarak işlendiği ise apayrı bir
uzmanlık konusudur. Gül çiçeklerini yakmadan ve uygun olan zaman
aralığında, distilasyon yapabilmek çok önemlidir.
- Ürünü, üretici firmalardan
almak çok daha doğru bir yaklaşımdır. Çünkü üretici firma ürün
hammaddesini bilir, fason üretimle üretilmiş markalarda hammaddeden emin
olunması çok zordur. Ve bu ürünlerin içeriğinde sadece bitkinin suyu ve
özü olduğundan hammadde çok kritik bir önem arz eder.
- Etiket bilgilerinde yazılması
zorunlu olan içindekiler (Ingredients) kısmında gerçek gülsuyu için sadece
“Rosa Damascena Flower Water”, gülyağı için “Rosa Damascena Oil”
yazmalıdır. Bu ayrım önemlidir çünkü her gülün suyu ve yağı şifalı,
faydalı değildir. Rose Damascena olmayan hiçbir ürün size fayda
sağlamayacaktır.
- Ürünün içeriğinde bir tağşiş
olup olmadığına, ürünün saflığına bakılmalıdır. %100 saf ve doğal ürünü
satın almak gerekir. Seyreltilmiş ya da tağşişli ürünlerin hangi oranda
hangi yağlarla seyreltiğini bilmek, anlamak tüketici açısından mümkün
olamayacağından, aldıkları ürünün saf olmasına özen göstermeliler.